Comercios con venta de alimentos sean fijos, semifijos o ambulantes son supervisados por la COEPRIS

Con estas constantes supervisiones desea COEPRIS prevenir enfermedades estomacales

Por René Gutiérrez G.

     La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), constantemente está supervisando a los comercios con venta de alimentos y aguas frescas, sean ambulantes, puestos fijos y semifijos y hasta los restaurantes de cinco estrellas, pues no desea, que los consumidores se vean afectados en su salud al ingerir alimentos en mal estado.

     Así lo comentó un visitador de esta dependencia estatal, quien agregó, que es prioridad del doctor José Alberto Yáñez Leal, titular de COEPRIS en esta ciudad, que se mantenga una vigilancia constante a esta clase de negocios, pues el sector salud y la jurisdicción sanitaria no desean tener cuadros diarréicos o hasta la cólera, por haber algúnciudadano manducar alimentos descompuestos.

     Agregó, que aunque no se tienen registrados hasta ahora males causados por alimentos en mal estado, es preferible prevenirlos con una exhaustiva y oportuna vigilancia, a tener luego que lamentar alguna tendencia de cuadros con enfermedades estomacales.

TAMBIEN A VENDEDORES DE AGUAS FRESCAS LOS SUPERVISAN

     Otra vigilancia oportuna de esta dependencia estatal, es contra los ambulantes con ventas de aguas frescas no embotelladas, pues las aguas frescas como los alimentos, pueden acarrear el tifus o fiebre tifoidea, que no es otra cosa que una enfermedad infecciosa abdominal producida por un microbio que se caracteriza por la ulceración de las tripas y que causa fiebres altas y prolongadas.

     Así las cosas, nuestro entrevistado, por este medio informativo, invitó a la ciudadanía para que se abstengan de comer o ingerir alimentos y aguas frescas en la calle, pues nunca se sabe si estos están contaminados o fabricados con una ineficaz higiene y en caso de haberlo hecho y si sienten fiebre o diarrea prolongada, de inmediato, se debe acudir a un centro médico y jamás auto medicarse.

Pie de foto

La COEPRIS mantiene una supervisión permanente contra comercios fijos, semifijos y ambulantes con venta de alimentos.